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DHA藻油软糖(低糖凝胶糖果)

流水号: 3410201711094227
企业名称: 仙乐健康科技(安徽)有限公司
类别名称: 糖果
标准名称: DHA藻油软糖(低糖凝胶糖果)
企业标准编号: Q/AHXL 0004S-2017
公示日期: 2017-11-09
备案号: 341020170181S
备案日期: 2017-11-30
企业标准文本: 企业标准文本.pdf
制定标准的任务来源及其目的意义: 为保证产品质量,指导本企业生产,根据《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全企业标准备案实施细则》(暂行)的要求,按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定编写,制定严于食品安全国家标准或安徽省食品安全地方标准的食品安全企业标准作为企业组织生产的依据。
产品的原料要求: 不得添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准规定以外的任何物质,不得添加非食品物质;使用的食品原料应符合GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定。 DHA藻油应符合《中华人民共和国卫生部公告》2010年第3号的规定。浓缩果蔬汁应符合GB 17325 的规定。水应符合GB 5749的规定。麦芽糖醇液应符合GB 28307的规定。赤藓糖醇应符合GB 26404的规定。明胶应符合GB 6783的规定。阿拉伯胶应符合GB 29949的规定。酸处理淀粉应符合GB 29928的规定。柠檬酸应符合GB 1886.235的规定。乳酸应符合GB 1886.173 的规定。食品用香精应符合GB 30616的规定。磷脂应符合GB 28401的规定。香兰素应符合GB 1886.16的规定。其他原辅料:应符合相应食品安全标准和/或有关规定。
产品的生产工艺: 经水处理、熬糖、溶胶、混合、调配、浇注、干燥、脱模、吹粉、上油或拌砂、灯检、包装等主要工艺加工制成,应符合GB 14881的规定。
食品安全控制指标的试验验证材料: 详见检验报告。
企业标准与相关国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较情况: 本标准与SB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 》比较:1.感官指标根据产品特性予以制定; 2.微生物指标严于GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》;3.食品中污染物、农残、食品添中剂等同采用GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 》、GB 2706《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和GB 17399《食品安全国家标准 糖果》安全性指标。
废止原因: 过期失效
废止日期: 2021-11-25
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